La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur très populaire en Corse. Si l’on vous propose « une petite myrte » en fin de repas, laissez-vous tenter ! Véritable tradition corse, cette boisson que l’on boit généralement en digestif est un des

En Corse, terre méditerranéenne par excellence, on cultive l’olivier sauvage ou « oléastre » depuis la nuit des temps. L’huile d’olive de Corse « Oliu di Corsica » AOP reste l’un des produits culinaires phares de la péninsule, au savoir-faire ancestral et préservé. Une tradition

N’en déplaise aux Montbéliardais, le nougat trouve également ses lettres de noblesse au cœur de l’Ile de Beauté. Spécialité recherchée et appréciée des locaux et des touristes, le nougat corse se conjugue à de nombreuses saveurs, et se prépare dans les règles de l’art. L’Histoire

La châtaigne fait partie de ces nombreux produits culinaires qui représentent toute la richesse de la gastronomie corse. De ce fruit d’automne, on élabore une farine particulière, AOC, dont la fabrication suit une démarche qualité précise. Le label AOC de la farine de châtaigne corse

L’apiculture en Corse a connu de nombreuses étapes pour devenir aujourd’hui une activité riche et dense sur l’Ile. Son miel, reconnu AOP, est l’un des produits phare de l’Ile de beauté. L’apiculture en Corse L’apiculture fait son apparition en Corse dès l’Antiquité. Mais à l’issue

Elle est fine, fraîche, parfumée, est de couleur ambrée. Son terroir ? La Corse. Sa singularité ? Elle est issue de farine de châtaigne mélangée à du malt. Son nom ? La Pietra bien sûr ! L’histoire de la Pietra Un soir d’août 1992, Dominique

Reconnaissable à son goût acidulé, à son absence de pépin et à son « cul vert », garantie d’une maturation naturelle, la clémentine de Corse est la seule clémentine produite en France. Cocorico ! L’histoire de la clémentine corse Si la culture du clémentinier joue