Le domaine Comte Peraldi s’étend sur plus de 50 hectares de vignes, sur le coteau de Mezzavia dominant le prestigieux golfe d’Ajaccio. En 1965, il fut planté par le Comte de Poix ; il continue d’être entretenu et modernisé par ses héritiers.

Une attention particulière accordée à l’entretien du raisin permet au domaine d’obtenir un vin représentatif de son environnement : la qualité est son objectif numéro 1.

Venez déguster, chez A Casaluna, ce superbe Ajaccio rouge cuvée du Cardinal 2012. Coloré et parfumé (mûre, fraise et violette), il est élevé en futs. Le tout en structure, bien typé, de bouche ample et fondue, il y domine des notes de groseille et de cuir.
Vous nous en direz des nouvelles.

Crédit photo : Comte Peraldi