Pastizzu

Dessert traditionnel corse à base de pain rassis ou parfois de semoule, le pastizzu est l’un des bastions de la gastronomie sucrée en Corse. Découvrez son histoire et sa recette ! La tradition du pastizzu corse Le mot pastizzu signifie «pâte», et plus généralement « le dessert » puisque il puise son origine dans le « pastizzeria », « pâtisserie » en […]