Plats corses de veau

Plat convivial à base de viande de bœuf, typique de l’île de beauté, le stufatu de veau aux olives a souvent été remaniée et revisitée : voici la recette traditionnelle de ce plat mijoté (Stufatu veut dire « mijoté » en italien et en corse). Les ingrédients du stufatu de veau aux olives corse Pour préparer le vrai stufatu […]