Côté plat, la Corse multiplie les spécialités : sur la côte, on se régale de poissons et de fruits de mer. Dans le reste de l’Ile, on ne jure que par la charcuterie. Figatelli, coppa, lonzo, saucisson ou jambon sec, les Corses en raffolent. Gros plan sur quelques spécialités :
Les spécialités corses : des recettes gourmandes et ensoleillées Lire la suite »
À l’occasion de la Nuit européenne des musées, le musée de la Corse et la cinémathèque régionale de Corse associent musique en direct et cinéma pour en faire une performance. Samedi 20 mai 2017 : Au programme 21h : Ciné concert : Romanetti ou le roi du maquis, documentaire romancé muet noir et blanc teinté, réalisé par Gennaro
Musée de la Corse – 13ème édition de la Nuit européenne des musées Lire la suite »
La venue de dix journalistes étrangers a été organisée par la Chambre de Commerce et de l’Industrie (CCI) de Bastia et de la Haute-Corse. Des journalistes issus du Royaume-Uni, de la Scandinavie et du Benelux ont fait le déplacement. Le but de cette venue ? Obtenir une visibilité médiatique de la gastronomie Corse dans ces pays
Des journalistes étrangers à la découverte des spécialités gastronomiques en Corse Lire la suite »
Mardi, au CFA de Haute-Corse 15 boulangers ont participé au concours de la meilleure baguette de tradition française afin d’accéder à la phase finale du concours régionale de la compétition ! Taille, poids, texture… Tout sera minutieusement examiné par le jury, il coupera également la baguette en deux pour évaluer l’aspect, le goût et la cuisson
Le concours de la meilleure baguette de Haute-Corse Lire la suite »
Situé au Sud de l’île de Beauté, s’élevant sur la vallée du Rizzaneze, on retrouve le village de Santa lucia di Tallano. Santa Lucia di Tallano est reconnue pour la qualité de son huile d’olive. D’ailleurs tous les ans depuis 1996, elle est mise à l’honneur le temps d’un week-end lors de « A Fesa di
Santa Lucia di Tallano, la capitale corse de l’huile d’olive. Lire la suite »
Tous les deux ans à Lyon, se tient la Coupe de France de la Boulangerie. Pendant 3 jours, les meilleurs boulangers Français se rassemblent. Cette année une équipe Corse est qualifiée, elle est composée d’un trio, Marc Ventura, Fabien Besseas et Fabrice Gwizdack. Leur objectif est de décrocher le titre national et ainsi représenter la
Coupe de France de la Boulangerie : Une équipe Corse Lire la suite »
Rendez-vous ici dès le 7 Mars pour découvrir nos premiers articles de conseils et d’informations autour de la Gastronomie Corse, de ses produits ou de sa culture. Nous partagerons également quelques recettes de spécialités corses, comme on les aime ! A très vite !
A Casaluna lance son blog ! Lire la suite »
