Spécialités ajaccio

Les spécialités culinaires d’Ajaccio

Laisser un commentaire / Gastronomie Corse, Régions Corses / Estelle - A Casaluna

Chef-lieu de la Corse du Sud, Ajaccio (Aiacciu pour les puristes), « cité impériale » et autrefois « cité du corail », abrite jalousement de nombreuses spécialités culinaires dont seuls les Corses ont le secret. Les vins d’Ajaccio L’AOC Ajaccio fait partie des 9 Appellations d’Origine Contrôlée de Corse. Autour du Sciaccarellu, cépage roi de Haute-Corse, on retrouve des […]

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Les AOC des vins corses

Jouissant d’un climat doux, avec un fort ensoleillement et une pluviosité importante, les vignobles de corses, en flanc de coteaux, possèdent tout le charme et le caractère de l’Ile de beauté. De table et de pays, le vin corse possède également 9 appellations AOC : l’appellation Vins-de-Corse, Ajaccio, Patrimonio et Muscat du Cap Corse. Découvrez ces