Si vous êtes adepte des sentiers de randonnée de Corse, vous connaissez forcément la rivière du Manganellu qui traverse les villages de Vivario et Canaglia, en Haute-Corse. Piscines naturelles et paysages à couper le souffle vous attendent ! L’avantage de la baignade en rivière Venir en Corse sans aller se baigner dans un des torrents […]
La rivière du Manganellu : la pause fraîcheur des randonneurs Lire la suite »
La liqueur de myrte, ou plus simplement myrte, est une liqueur très populaire en Corse. Si l’on vous propose « une petite myrte » en fin de repas, laissez-vous tenter ! Véritable tradition corse, cette boisson que l’on boit généralement en digestif est un des produits phare de l’Ile de Beauté. Les origines de la
La liqueur de myrte, l’or rouge de l’Ile de Beauté Lire la suite »
En Corse, terre méditerranéenne par excellence, on cultive l’olivier sauvage ou « oléastre » depuis la nuit des temps. L’huile d’olive de Corse « Oliu di Corsica » AOP reste l’un des produits culinaires phares de la péninsule, au savoir-faire ancestral et préservé. Une tradition oléicole ancestrale Comme le vin, l’huile d’olive est l’un des
L’huile d’olive corse : la star de l’Ile de Beauté Lire la suite »
Situé en Balagne à 8km de Calvi, le Domaine d’Alzipratu est né dans les années 1960, sous l’initiative du Baron Henry Louis de La Grange, alors propriétaire du couvent d’Alzipratu. Suite à sa création, le domaine fut conduit par Maurice Acquaviva, qui plus tard passa les rennes à son fils Pierre et l’épouse de ce
Domaine d’Alzipratu : un terrain familial Lire la suite »
« La vigne, c’est le vin avant l’argent. Et restons hommes libres. » Telle est la philosophie qui règne dans le Domaine de Torracia. Il y a plus de 40 ans, Christian Imbert y a planté ses vignes, sur les coteaux d’arènes granitiques orientés au sud-est. Le domaine s’étend sur 43 ha, composé uniquement de plants nobles.
Le Domaine de Torracia – Christian Imbert & Fils, vignerons Lire la suite »
Les Canistrelli corses sont une des spécialités culinaires de l’Ile de beauté. Ces petits biscuits secs et craquants font partie du patrimoine corse et leur existence est étroitement liée à l’histoire de l’île. Les Canistrelli, les gâteaux corses ancestraux Il semble que l’origine de ces gâteaux secs remonte au XIIIème siècle et soit liée à
L’histoire des Canistrelli corses Lire la suite »
N’en déplaise aux Montbéliardais, le nougat trouve également ses lettres de noblesse au cœur de l’Ile de Beauté. Spécialité recherchée et appréciée des locaux et des touristes, le nougat corse se conjugue à de nombreuses saveurs, et se prépare dans les règles de l’art. L’Histoire du nougat Les origines du nougat sont diverses et entourées
La tradition du nougat corse Lire la suite »
Située entre la Balagne et le Cap Corse, sur la côte nord-ouest, le désert des Agriates est un territoire naturel riche, entre végétation méditerranéenne, caps et plages de sable fin, collines et chemins de randonnées. Partez à la découverte de cette région hors du commun ! L’histoire du désert des Agriates Pendant des siècles, la
Le Désert des Agriates, le joyau de Haute-Corse Lire la suite »
Le Domaine San Micheli est l’un des plus anciens de l’appellation Sartène. Propriété familiale le XVIIIe siècle, il est repris par Jean-Paul et Bénédicte Phélip en 1974. Ce lieu d’exception se situe dans la Vallée de l’Ortolo, à flanc de colline au lieu-dit « Capaneddi ». Son orientation sud-ouest, au pied de la chaîne de
Domaine San Micheli, un lieu chargé d’histoire Lire la suite »
L’hiver arrive, avec son lot de festivités de fin d’année toutes plus réjouissantes les unes que les autres ! En France, chaque région possède sa propre histoire, et la Corse n’est pas en reste : découvrez toutes les traditions de Noël de l’Ile de Beauté ! Le Père Noël est-il corse ? En tout cas,
Les traditions de Noël en Corse Lire la suite »
